Category Archives: 松坂牛の歴史

松坂牛の歴史

高級和牛として知られる「松坂牛」ですが、その歴史は、日本で食肉文化が始まった、明治時代まで遡ることができます。

もともと農耕用として但馬地方で飼育されていた雌牛が、明治後年より食肉用として飼育されるようになり、1935年に行われた「全国肉用牛畜産博覧会」において、名誉賞を受賞したことでその名が全国に知られるようになりました。

Continue reading

コメントは受け付けていません。

Filed under 松坂牛の歴史